Vafler med kardemomme

Ingredienser

• 4 stk egg i
• 1 dl sukker i
• 5 dl hvetemel i
• 1 ts kardemomme, malt i
• 5 dl helmelk i
• 100 g smør, smeltet i

Fremgangsmåte

1. 1

   Visp egg og sukker lett sammen i en bolle.

   Ca. 2 min

2. 2

   Tilsett mel, kardemomme og halvparten av melken, og visp til en klumpfri røre. Visp inn resten av melken.

   Ca. 3 min

3. 3

   Smelt smøret og rør det inn i røren, men ta vare på litt til å smøre vaffeljernet. La røren svelle i 15–30 minutter.

   Ca. 20 min

4. 4

   Varm vaffeljernet og pensle det med litt smør første gang. Hell i ca. 1 dl røre og stek hver vaffel i 2–3 minutter, til den er gyllen.

   Ca. 30 min

5. 5

   Legg vaflene på en rist så de holder seg sprø, og server dem lune.